Gutes Ka(r)ma

Vorweg: Ich habe grade gesehen, dass ich schon einen ganzen Follower habe! Wer auch immer du bist (Papa, bist dus?): Juchuu! Du gewinnst, wenn du dich meldest, eine exklusive estnische Süßigkeit!

Aber jetzt zum Thema: Wir machen Kama!

Was ist das?

Kama ist ein Getreidemix, der in Estland (und drumherum) als Dessert oder Frühstück serviert wird. Das Mehlgemisch wird dabei in Porridge oder in Joghurt serviert, häufig mit Obst als Beilage. Klingt erstmal komisch, aber es schmeckt toll!
Übrigens gibt aus außer Kama,leckeres Zeug auch noch Kama,Waffe, Kama, Fluss in Russland und Kama, sexuelle Begierde (hinduistisches Lebensziel). Sowas ist gut zu wissen, wenn man nach Kama- Shops googlet..

Ich hab es in einem Joghurt als Nachtisch ausprobiert.

Man braucht: Kama (5 Teelöffer, je nach Geschmack), Joghurt, Rote Grütze
Alternativ: frisches Obst oder Dosenobst statt der Grütze, etwas Zucker oder Zimt, Quark statt Joghurt

Die Zubereitung ist idiotensicher und nicht der Rede wert: Kama in Joghurt, umrühren, Grütze obendrauf und fertig.

Was ihr jetzt habt:
In fünf Minuten ein leckeres und gesundes Dessert mit dem Hauch des Exotischen auf den Tisch gebracht- nicht schlecht!

mjamjammjam!

Eier färben mit der Blättertechnik

Es war mal wieder Ostern, und da ich einige Cousins und Cousinen zu Besuch hatte, dachte ich mir : "Lass mal österlichen Aktivitäten fröhnen!" :D
Und da ich letztes Jahr meine Ex-Vermieterin (wir erinnern uns, die mit den Wühlmäusen und dem Edelparfüm) mit großen Kulleraugen beim Färben wunderschöner Blütenmustereier bewundert hatte, wollte ich diese Kunst jetzt auch mal probieren.

Also, man braucht:

- Eier (haha), am besten weiße
- Eierfarbe, entweder bunt & gekauft, oder selbstgedingst aus Zwiebeln oder Tee
- Grünzeug, am besten mit gut erkennbaren Bätterformen
- Nylonfüßlinge, z.B. Probierstrümpfe aus dem Schuhladen oder abgeschnittene Strumpfhosen
- Faden

Man tut:

1. Eier kochen (Ei in Topf mit kaltem Wasser, und ab da-wo-das-Wasser-kocht 8 Minuten) und Farbe gemäß den Packungsanweisungen zubereiten
2. Grünzeug hübsch auf dem Ei verteilen
3. Nylonstrumpf übers begrünzeugte Ei ziehen (ist leichter, als es klingt)
4. Strumpf gaaaanz fest zuzwirbeln und gaaaaanz eng zubinden!
5. Färben
6. Ei aus der Färbewanne raus, Strumpf ab, abtupfen und fertig

Man kann auch aus Papier Formen ausschneiden und aufs Ei legen, allerdings empfieht sich etwas dickeres, beschichtetes Papier, zum Beispiel wie das von Postkarten, Milchkartons oder anderen Verpackungen.
Wir haben auch ausprobiert, einen Namen draufzufärben, aber das geht nur mit sehr großen Buchstaben..folglich nur mit kurzen Namen ;)

Schnell & schmeckt jedem: Schinkennudeln in Sahnesoße

Der Hit meiner Kindheit: Schinkennudeln in Sahnesoße! Bestes, leckerstes Rezept überhaupt, wenn man schnell sattwerden will oder eine Schar hungriger Kinder zu versorgen hat. Nichts für Vegetarier oder Kalorien-zähler, aber man kann nicht alles haben ;)

Dauer: ca. 20min
Kosten: ca. 5 €

Das Rezept ist für zwei Personen, die großen Hunger haben oder für 3 normale Esser. Für vier Personen + zwei spontan mitgebrachte Freunde einfach alles verdoppeln und notfalls mehr Nudeln machen.

Ihr braucht:
Schinken: ca. 100g (so etwa eine halbe Standardpackung, mit der anderen Hälfte könnt ihr noch Risi e Bisi kochen, hab das Rezept auch hier stehen)
Nudeln: ca. 200g
Sahne: 1/2 Becher
Schmand 1/2 Bech

Schritt 1: 
ca. 2 EL Öl in einen Topf tun und den Schinken so anbraten, dass sich auf dem Topfboden eine dunkele Schicht bildet (muss so!).

Schritt zwei:
 Sahne rein, alles kurz aufkochen lassen (macht die dunkele Schicht wieder weg), Nudeln kochen

Schritt 3:
Schmand rein, pfeffern und salzen. Ich tu gerne etwas von der italienischen Kräuter Mischung von Ostmann rein, schmeckt sehr lecker.

Schritt 4:
Soße auf die Nudeln geben und genießen!

Alternativen: frische Petersilie drüberstreuen- mjam!