Der Hit meiner Kindheit: Schinkennudeln in Sahnesoße! Bestes, leckerstes Rezept überhaupt, wenn man schnell sattwerden will oder eine Schar hungriger Kinder zu versorgen hat. Nichts für Vegetarier oder Kalorien-zähler, aber man kann nicht alles haben ;)
Dauer: ca. 20min
Kosten: ca. 5 €
Das Rezept ist für zwei Personen, die großen Hunger haben oder für 3 normale Esser. Für vier Personen + zwei spontan mitgebrachte Freunde einfach alles verdoppeln und notfalls mehr Nudeln machen.
Ihr braucht:
Schinken: ca. 100g (so etwa eine halbe Standardpackung, mit der anderen Hälfte könnt ihr noch Risi e Bisi kochen, hab das Rezept auch hier stehen)
Nudeln: ca. 200g
Sahne: 1/2 Becher
Schmand 1/2 Bech
Schritt 1:
ca. 2 EL Öl in einen Topf tun und den Schinken so anbraten, dass sich auf dem Topfboden eine dunkele Schicht bildet (muss so!).
Schritt zwei:
Sahne rein, alles kurz aufkochen lassen (macht die dunkele Schicht wieder weg), Nudeln kochen
Schritt 3:
Schmand rein, pfeffern und salzen. Ich tu gerne etwas von der italienischen Kräuter Mischung von Ostmann rein, schmeckt sehr lecker.
Schritt 4:
Soße auf die Nudeln geben und genießen!
Alternativen: frische Petersilie drüberstreuen- mjam!
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